Twist sull’iconico drink nato a Venezia nel famoso Harry’s Bar. Le note di pesca e la freschezza del prosecco incontrano una spinta floreale più intensa.
— 60 ml Vermouth bianco Trinchieri
— 10 ml liquore al pimento o chiodi di garofano
— 30 ml purea di pesca
— Prosecco a colmare
Una rilettura piemontese del Negroni. Nocciola, gin e bitter si fondono con la parte dolce e amaricante del vermouth.
— 30 ml Vermouth rosso Trinchieri
— 20 ml gin
— 10 ml liquore alle nocciole
— 30 ml bitter rosso
Un vermuttino torinese contemporaneo. Il chinotto sostituisce la semplice soda e amplifica la parte agrumata.
— 60 ml Vermouth bianco Trinchieri
— 100 ml chinotto
L’antenato dell’aperitivo italiano. Uno splash di soda lascia emergere tutte le sfumature aromatiche del vermouth rosso.
— 60 ml Vermouth rosso Trinchieri
— 30 ml acqua gassata o soda
L’Americano si accende con pompelmo rosa, in un equilibrio più agrumato, fresco e piacevolmente amaricante.
— 60 ml Vermouth rosso Trinchieri
— 30 ml bitter rosso
— 20 ml succo di pompelmo rosa
— Acqua gassata a colmare
Tumbler basso colmo di ghiaccio
Un twist in cui il vermouth diventa protagonista e il cacao lega il bourbon al vino aromatizzato.
— 50 ml Vermouth rosso Trinchieri
— 20 ml whiskey bourbon
— 10 ml liquore al cacao o cacao amaro
— 1 dash sale fino
— 2 dash bitter aromatico facoltativo
Coppetta ghiacciata
Miscelato e versato in coppetta
Un dopo cena cremoso e avvolgente, con note floreali, erbe, bourbon e una morbida finitura alla camomilla.
— Vermouth rosso Trinchieri
— Whiskey bourbon
— Amaro alle erbe
— Panna da cucina
— Acqua alla camomilla
Rum e vermouth si incontrano tra melassa, vaniglia e ananas. Un finale lungo e avvolgente, ma ancora fresco.
— 50 ml Vermouth rosso Trinchieri
— 30 ml rum scuro
— 20 ml succo d’ananas
— 2 dash bitter aromatico facoltativo
